Restaurant Pierre à Pau

« Bistronomique » contraction de bistrot et gastronomique, voilà le concept du restaurant Pierre, figure emblématique de la restauration Paloise. Ouvert fin 2010 par Michel Dauzats et son associé Fabrice Poilane, l’esprit du lieu a été conservé, et la décoration revisitée. Côté cuisine, Frédéric Narbout renoue avec son passé, il a en effet travaillé avec Raymond Casau du temps où il était étoilé, et propose une nouvelle carte la première semaine de chaque mois. Des salons à thèmes sont prêts à accueillir pour vos repas ou vos manifestations…